6月1日主要的课程是月饼制作和书法课程，第一堂课是学习月饼制作，老师事先将材料准备好，上课时让大家围着桌子坐在一起，老师首先介绍了什么是冰皮月饼，然后才开始给大家示范，大家自己动手制作，将面团揉好后加入馅，再放到模具里做出大家喜欢的样子，这堂课大家学到了月饼的制作和文化传承。

第二堂课是书法课，老师先介绍了书法在中国文化历史中浓厚的底蕴，然后老师把材料分发给学员们，给大家示范了正确的握笔姿势后，又一一给他们纠正，才开始教他们如何书写横，竖等这些基础笔画，大家都学的认真，最后大家都在书法纸上写下自己喜欢的字或者名字，这堂课对大家即是收获良多的一堂课，不仅体验了书法的厚重历史，也学会了写书法的基础知识。